Saisonarbeit: Welches Gehalt ist für die befristete Beschäftigung angemessen?

Nur auf dem Erntefeld sondern auch in der Gastronomie, wie beispielsweise in Eisdielen oder Ausflugrestaurants, sind sie anzutreffen: Saisonarbeiter. Sie werden vor allem in den Sommermonaten für einen befristeten Zeitraum angestellt.

Erntehelfer schuften meistens in Vollzeit und bei Hitze auf dem Feld, um Erdbeeren und Spargel rechtzeitig zu ernten. Und auch Kellner in Eisdielen oder Restaurants haben im Sommer viel zu tun. Aber wie verhält sich die Saisonarbeit mit dem Gehalt?

Welche Voraussetzungen müssen bei Saisonarbeit und dem Gehalt vorliegen? Muss der Mindestlohn vom Arbeitgeber gezahlt werden? Wovon ist das Gehalt vom Saisonarbeiter abhängig? Mehr dazu lesen Sie im folgenden Ratgeber.

Wie hoch ist bei Saisonarbeit das Gehalt?

Seit Januar 2015 gilt der gesetzliche Mindestlohn auch für saisonale Arbeitskräfte. Aktuell beträgt er 12,82 € (Stand Januar 2025) brutto pro geleistete Arbeitsstunde. Allerdings stellt sich in diesem Zusammenhang oftmals die Frage, welche Lohnbestandteile bei der Berechnung des Mindestlohns berücksichtigt werden müssen.

Grundsätzlich können Vergütungsbestandteile, die einem anderen Zweck als der Mindestlohnzahlung folgen, nicht angerechnet werden. Darunter fällt beispielsweise eine Zulage für schwierige Arbeitsbedingungen.

Kost und Logis des Arbeitnehmers kann allerdings grundsätzlich auf den Mindestlohn angerechnet werden, wenn auch nur in einer begrenzten Art und Weise.

Denn bei der Anrechnung muss der Arbeitnehmer in jedem Fall über ein Nettogehalt in Höhe der Pfändungsfreigrenze verfügen können. Diese beträgt derzeit knapp 1050 Euro bei ledigen und nicht unterhaltspflichtigen Arbeitnehmern.

Auch das Wegegeld kann unter bestimmten Bedingungen bei Saisonarbeit vom Gehalt abgezogen werden. Dies ist allerdings vor allem vom Einzelfall abhängig.

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Über den Autor

Jan Frederik Strasmann, LL. M.

Jan Frederik Strasmann schreibt für arbeitsrechte.de u. a. über Themen zu Kündigung und Abmahnung. Er studierte an der Universität Bremen und absolvierte sein Referendariat am OLG Celle. Seinen Master of Laws (LL. M.) erwarb er in Dublin. Seit 2014 ist er zugelassener Rechtsanwalt.